Far aux pommes et aux raisins secs

Le Book Gourmand

Dessert de saison...
Nous sommes en automne, alors profitons des pommes nouvelles pour faire un far
J'y ai ajouté des raisins secs macérés au rhum vanillé

Facile à faire
Ce gâteau peut-être mangé froid ou tiède

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FAR AUX POMMES ET AUX RAISINS SECS
Pour 4 - 6 gourmands

125 g de farine
3 oeufs
100 g de sucre en poudre
500 ml de lait

1 pincée de sel
3 pommes
80 g de raisins secs
2 C à soupe de rhum vanillé
Beurre pour le moule

1 sachet de sucre vanillé

Mélanger les raisins secs avec le rhum
Laisser macérer

Éplucher et épépiner les pommes
Les couper en petits morceaux
Réserver

Préchauffer le four à 200 °C

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et le sel
Ajouter les oeufs un à un
Mélanger avec un fouet
Verser le lait progressivement

Mélanger
Obtenir la consistance d'une pâte à crêpes

Mélanger les fruits à la pâtes
Verser la préparation dans un moule beurré

Enfourner pour 30 minutes

A la sortie du four, saupoudrer de sucre vanillé

Laisser refroidir

Bonne dégustation

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