Cake aux noisettes et pépites de chocolat noir

Pour le goûter ou le café, je vous propose un cake très parfumé aux noisettes et aux pépites de chocolat noir, légèrement croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur

Je l'ai réalisé avec de la poudre de noisettes, des pépites de chocolat noir et sur le dessus, comme je suis une grande gourmande, j'ai ajouté du pralin

Très facile à réaliser

CAKE AUX NOISETTES ET PÉPITES DE CHOCOLAT NOIR

Pour 6 - 8 gourmands

150 g de farine
100 g de beurre fondu
50 g de beurre salé fondu
130 g de sucre en poudre
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
125 g de poudre de noisettes
100 g de pépites de chocolat noir
15 g de pralin

Préchauffer le four à 200 °C

Battre les oeufs et le sucre en poudre pour obtenir un mélange mousseux
Ajouter les beurres fondus, la farine et la levure chimique
Mélanger
Ajouter la poudre de noisettes et les pépites de chocolat
Mélanger

Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré
Saupoudrer de pralin

Enfourner pour 40 minutes

Couvrir le cake de papier aluminium lorsqu'il commence à bien dorer
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche

Laisser refroidir le cake avant de le découper
Il sera meilleur froid
Se conserve très bien