Cigares à la tome, au bacon et au miel


Pour une entrée sympa ou à l'apéritif, je vous propose un cigare réalisé avec de la pâte filo, farci à la tome de Savoie, au bacon et relevé avec une touche de miel

Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur


CIGARES A LA TOME, AU BACON ET AU MIEL

Pour 6 cigares

1 paquet de feuilles de pâte filo (250 g)
160 g de tome de Savoie
100 g de bacon coupé en lamelles
1 C à soupe de miel liquide
80 g de crème fraîche liquide
20 g de beurre fondu
Sel  - Poivre

Retirer la croûte du fromage
Couper le fromage en petits morceaux
Dans un saladier, mélanger la tome coupée, les lamelles de bacon, le miel, le sel et le poivre
Verser la crème fraîche
Mélanger

Préchauffer le four à 210 °C

Plier en deux une feuille filo afin de former un rectangle
Badigeonner de beurre fondu
Placer le rectangle, partie largeur devant vous
Déposer 2 C à soupe de préparation à la tome, au bord du rectangle côté largeur
Rabattre les côtés sur la préparation puis rouler la pâte filo sur toute la longueur du rectangle
Déposer sur un plat allant au four
Continuer jusqu'à épuisement de la préparation
S'il vous reste du beurre, badigeonner les cigares
Saler - Poivrer légèrement

Faire cuire au four pendant 15 minutes


Déguster tiède

Peut-être réchauffé mais la pâte aura tendance à sécher
S''il vous reste de la pâte filo, je vous propose pour le dessert, de faire un cigare avec une banane coupée et des carrés de chocolat noir...

Commentaires

  1. Je veux bien goûter cette recette !

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  2. Une très belle assiette ! Si seulement je pouvais traverser l'écran de mon ordi !!

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