Pâte à tartiner au Crunch et son gâteau de crêpes

Pour ma participation au blog Culino Versions sur le thème "Dessert régressif", ce fut difficile... mais je vous propose ma recette de pâte à tartiner au Crunch

J'ai commencé par une charlotte à la mousse de Crunch : très belle à l'extérieur, bonne mais pas présentable

Ayant choisi le chocolat Crunch comme ingrédient régressif de mon enfance, j'ai réalisé une pâte à tartiner
Quoi de mieux que des crêpes, pour vous proposer une pâte à tartiner !!

La difficulté du Crunch, c'est que le riz soufflé quand il est mouillé, a un aspect ramolli et on ne retrouve plus le croquant de ce chocolat. Cette pâte à tartiner est donc à consommer rapidement

PÂTE A TARTINER AU CRUNCH ET SON GÂTEAU DE CRÊPES

Pour 4-6 personnes

Pâte à tartiner
200 g de chocolat Crunch
150 ml de lait concentré sucré
40 g de beurre demi-sel

Au bain marie, faire fondre le chocolat avec le beurre demi-sel
Mélanger
Ajouter le lait concentré sucré
Mélanger
Verser dans un pot à confiture stérilisé
Réserver

Pâte à crêpes
250 g de farine
500 ml de lait (entier de préférence)
2 oeufs
une pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
1 C à soupe de sucre en poudre

Dans un saladier mélanger la farine, le sel et les sucres
Creuser une fontaine au centre
Ajouter les oeufs
Mélanger au fouet ou au batteur
Ajouter le lait au fur et à mesure
La pâte doit être fluide et peu épaisse
Laisser reposer, au moins 1 heure si possible

Faire chauffer une poêle huilée
Avec une louche verser la pâte et la répartir sur toute la surface de la poêle
Laisser cuire et retourner la crêpe 
Poursuivre la cuisson et recommencer jusqu'à ce que le saladier soit vide

A la maison, nous utilisons une plaque Tefal où l'on fait 6 petites crêpes en même temps

Quand les crêpes ont refroidi, déposer au fond d'une assiette une première crêpe
Recouvrir d'une couche de pâte à tartiner au Crunch
Poser une nouvelle crêpe dessus, appuyer légèrement
Poursuivre cette opération pour monter le gâteau

Bonne dégustation les gourmands... 
J'ai préféré manger la pâte à tartiner à la cuillère