Soupe de clémentines
Pour un dessert léger, fruité, rafraîchissant, voici des clémentines infusées dans un sirop au citron vert
Dessert très facile à faire qui peut être préparé à l'avance
Pour 4 personnes
200 ml d'eau
1 sachet de sucre vanillé
120 g de sucre en poudre
1 citron vert
Éplucher et retirer les fils blancs des clémentines
Réserver les segments dans un saladier
Râper les zestes du citron vert et prélever le jus
Préparer le sirop en mélangeant dans une casserole, l'eau, les sucres, les zestes et le jus du citron vert
Faire bouillir au moins 5 minutes
Mélanger
Verser sur les clémentines
Mélanger et réserver au réfrigérateur au minimum 1 heure
Dessert à déguster bien frais
Juste avant de servir, vous pouvez parsemer sur les clémentines des petits bouts de pain d'épices ou des zestes de citron vert
Je te souhaite de passer de très joyeuses fêtes
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