Gâteau aux pommes

Il me faut finir les pommes afin de commencer les fruits de saison et en ce temps automnal, mon gâteau aux pommes sera parfait

Très facile à faire, il est moelleux à l'intérieur, on dirait une grosse crêpe aux pommes et croustillant dessus et je ne parle pas des bords, caramélisés... trop bon !!

GÂTEAU AUX POMMES

pour 6 personnes

2 grosses pommes

20 g + 70 g de beurre fondu

60 g + 60 g de sucre

70 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

25 ml de lait

2 oeufs

Fleur de sel

Mélanger 20 g de beurre avec 60 g de sucre et le sucre vanillé

Ajouter l'oeuf, la farine, le lait et une pincée de fleur de sel

Pelez les pommes, les épépiner et les couper en petits morceaux

Préchauffer le four à 180 °C

Ajouter les pommes à la préparation

On a l'impression qu'il n'y a pas assez de pâte mais c'est normal

Verser dans un plat à manqué

Enfourner pour 20 minutes

Dans un saladier, mélanger 70 g de beurre avec 60 g de sucre
Ajouter l'oeuf battu
Verser ce mélange sur le gâteau et remettre à cuire 15 minutes

A servir tiède ou froid

On a tout mangé à trois et ils m'en ont même réclamé