Gâteau aux pommes


Il me faut finir les pommes afin de commencer les fruits de saison et en ce temps automnal, mon gâteau aux pommes sera parfait

Très facile à faire, il est moelleux à l'intérieur, on dirait une grosse crêpe aux pommes et croustillant dessus et je ne parle pas des bords, caramélisés... trop bon !!



GÂTEAU AUX POMMES
pour 6 personnes

2 grosses pommes
20 g + 70 g de beurre fondu
60 g + 60 g de sucre
70 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
25 ml de lait
2 oeufs
Fleur de sel

Mélanger 20 g de beurre avec 60 g de sucre et le sucre vanillé
Ajouter l'oeuf, la farine, le lait et une pincée de fleur de sel
Pelez les pommes, les épépiner et les couper en petits morceaux

Préchauffer le four à 180 °C

Ajouter les pommes à la préparation
On a l'impression qu'il n'y a pas assez de pâte mais c'est normal
Verser dans un plat à manqué
Enfourner pour 20 minutes

Dans un saladier, mélanger 70 g de beurre avec 60 g de sucre
Ajouter l'oeuf battu
Verser ce mélange sur le gâteau et remettre à cuire 15 minutes

A servir tiède ou froid


On a tout mangé à trois et ils m'en ont même réclamé

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