Mousse au chocolat blanc et ses fraises

Maman, je mangerai bien une mousse au chocolat blanc !!

Et pourquoi pas accompagner cette mousse de fraises
La mousse étant déjà très sucrée, j'ai juste déposé des fraises natures dessus
Dessert rapide à faire mais à préparer à l'avance afin d'avoir une mousse bien compacte

A votre batteur...

MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC ET SES FRAISES

Pour 6 personnes

180 g de chocolat blanc
200 ml de crème fraîche entière liquide
500 g de fraises

Une bonne heure avant de commencer la mousse, mettre la crème fraîche, le saladier et les branches du batteur au réfrigérateur
Cela facilitera la monté de la crème fraîche en chantilly

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie dans un saladier
Laisser refroidir
Battre la crème fraîche en chantilly bien ferme
Ajouter une C à soupe de chantilly au chocolat blanc et bien mélanger
Ensuite ajouter la chantilly en plusieurs étapes en mélangeant délicatement
Verser la mousse dans des verres (ne pas trop en mettre cela peut être écoeurant)

Mettre au frais au moins 12 heures

Laver et sécher les fraises
Les équeuter et les couper en morceaux
Disposer les fraises sur la mousse et servir bien frais

Alors, ils ont aimé ??