Clafoutis julienne de légumes gingembre


Participation à Culino Versions avec une recette légère après les fêtes
Je vous propose un clafoutis réalisé avec une julienne de légumes relevée de gingembre


CLAFOUTIS JULIENNE DE LÉGUMES GINGEMBRE

Pour 6 - 8 personnes

1 sachet de julienne de légumes de 750 g
1 oignon
1 C à soupe d'huile d'olive
1 C à soupe de gingembre en poudre
3 oeufs
200 ml de crème fraîche liquide
60 g de parmesan
Sel - Poivre - Muscade

Dans une poêle faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive et le gingembre
Ajouter la julienne, saler, poivrer
Mélanger et faire cuire à feu moyen/fort pour retirer l'eau, pendant 15 minutes

Laisser refroidir

Préchauffer le four th 210 °C

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème fraîche et saupoudrer de muscade
Ajouter le parmesan, le sel et le poivre puis la julienne

Verser dans un plat à four
Enfourner pour 30 minutes



Vous pouvez le servir chaud ou froid accompagné de jambon et décoré de copeaux de parmesan

Commentaires

  1. j'adore les clafoutis de légumes !!!
    ta recette et ta participation sont validées pour Culino Versions :-)

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  2. Délicieux, le gingembre parfume juste ce qu'il faut, c'est parfait!

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