Crème aux Spéculoos


Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais j'adore les Spéculoos
Je vous propose donc une crème aux Spéculoos
Facile, parfumée, bonne, à partager ou à manger tout seul

A vous d'essayer ...


Pour 8 petits verres

1/2 litre de lait demi-écrémé (ou entier pour les gourmandes)
2 oeufs
50 g de sucre
20 g de Maïzena
12 Spéculoos

Écraser finement 8 gâteaux (soit 63 g)

"Ma méthode est très simple, rapide et sans rien salir ou presque
Mettre les Spéculoos dans un sac plastique congélateur et écraser-les avec le rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une poudre de Spéculoos
J'en prépare toujours plus que je garde dans un pot à confiture"

Faire bouillir le lait avec la poudre de Spéculoos en mélangeant bien
Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre puis ajouter la Maïzena
Verser le lait bouillant sur cette préparation tout en mélangeant et reverser dans la casserole afin de poursuivre la cuisson
Sur feu doux, faire cuire la crème sans cesser de remuer afin de la faire épaissir
Casser les gâteaux restant en grosses miettes que vous répartirez dans chaque verre
Lorsque la crème est prête, verser-la dans les verres et laisser refroidir

A manger bien froid



Alors...

Commentaires

  1. Miam ! Elle me tente bien cette petite crème :)
    Merci du partage et bonne journée
    Bises Samia

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  2. tes recettes sont simples,bonnes, faciles à réaliser.
    Merci

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  3. Miam miam !!! super gourmand, j'adore !

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