Cake au potimarron et fruits secs


Je vous avais promis une recette de saison alors je vous propose un cake au potimarron


J'ai bien aimé le mélange des saveurs, un vrai cake de saison et le potimarron apporte ce petit goût de châtaignes




CAKE AU POTIMARRON

150 g de purée de potimarron non salée (pour faire la purée, vous pouvez cuire le potimarron avec la peau, bien brossée et lavée)
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100 g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
60 g de noix en petits morceaux
50 g de raisins secs
100 g de beurre fondu
2 oeufs
sucre en grains pour la décoration
Préchauffer le four th 180°C

Dans un saladier fouetter les oeufs et les sucres afin d'obtenir un mélange mousseux
Ajouter la purée de potimarron et le beurre
Mélanger
Verser à la préparation, la farine, la levure, les noix et les raisins secs
La pâte doit être mousseuse

Verser la pâte dans un moule à cake beurré
Ajouter le sucre en grains sur toute la surface du gâteau

Enfourner 35 minutes

Vérifier la cuisson avec la lame du couteau
Laisser refroidir avant de le manger 


Commentaires

  1. Ils sont vraiment gentil d'avoir gouter a ton qateau tes enfants chéris et ton mari adoré ^^
    Tm

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  2. En remplaçant les fruits secs par des petits morceaux de pommes (1,5 pommes dans mon cas) et de la cannelle, c'est délicieux aussi. Merci pour cette recette.

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    1. Très bonne idée à essayer
      Merci et à bientôt

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