Gâteau aux pêches


Dimanche, nous sommes allés au marché et avons acheté 2 cageots de pêches et brugnons
Nous nous sommes régalés et j'en ai profité pour faire un dessert de saison

GÂTEAU AUX PÈCHES

150 g de sucre en poudre
100 g de beurre fondu
4 oeufs
2 C à soupe de lait
1 sachet de sucre vanillé
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
5 - 6 pêches (ou autres fruits)

Préchauffer le four th 6 - 180 °C

Couper les pêches en petits morceaux
Mélanger le sucre avec le beurre fondu puis les oeufs, le lait et le sucre vanillé
La pâte doit être lisse
Ajouter la farine et la levure
Mélanger pour obtenir une pâte homogène
Ajouter les pêches et mélanger à nouveau

Mettre dans un plat beurré ou Téfal et enfourner pour 30 minutes
Surveiller la cuisson
Laisser refroidir et déguster


Je l'ai préféré bien froid
Tiède, on ne sentait pas trop le goût des pêches

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