Vive la courgette :-))

Il me restait 4 courgettes dans le frigo et je ne voulais pas les faire en ratatouille. Alors avec un peu d'imagination, je me suis fait 2 petits plats pour mes repas du midi

Je les ai lavées, coupées en rondelles et partagées en deux pour chacun de mes plats

Préchauffer le four à 210 °C

QUICHE AUX COURGETTES

Mettre les courgettes dans un plat à four
Parsemer 50 g de gruyère râpé
Dans un bol, battre 2 oeufs puis ajouter 100 ml de lait, mélanger
Saler - Poivrer et ajouter de la muscade
Verser cette préparation dans le plat

Enfourner pour 30 minutes

TIAN COURGETTES, CHORIZO ET MOZZARELLA

Couper une vingtaine de tranche de Chorizo
Prendre une boule de Mozzarella, couper la en rondelles puis en 2
Dans un plat à four, poser les courgettes droites
Alterner entre les tranches, le Chorizo et la Mozzarella
Verser 1 C à Soupe d'huile d'olive
Saler - Poivrer

Enfourner pour 30 minutes
A déguster bien chaud