Muffins au chocolat blanc

MUFFINS AU CHOCOLAT BLANC

Préchauffer le four à 180°C

Dans un bol, mélanger :

• 300 g de farine 
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de sucre
• une pincée de sel
• 150 g de chocolat blanc cassé en pépites

Dans un autre bol battre :

• 2 oeufs
• 250 ml de lait
• 70 g de beurre fondu

Verser cette préparation dans le 1er bol sans trop mélanger

Remplisser les moule à muffins aux 3/4 

Cuire au four pendant 20 minutes

Surveiller la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche

Pour la décoration : 

fondre le chocolat blanc au micro-ondes et napper les muffins ou alors, juste râper le chocolat sur les muffins