Lasagnes au Roquefort et aux poires
Pour ma participation au concours de Roquefort Papillon , je vous propose des lasagnes au Roquefort et aux poires J'ai ajouté des poires afin d'apporter une touche sucrée avec le goût fort du Roquefort et des lardons pour un croquant Recette avec du caractère... LASAGNES AU ROQUEFORT ET AUX POIRES Pour 4 personnes Pâte fraîche à lasagnes (j'ai utilisé la pâte à Pasta à dérouler Herta) 100 g de Roquefort Papillon 2 poires 100 g de lardons fumés coupés en allumettes 1 échalote 200 ml de crème fraîche liquide Huile d'olive Beurre gruyère râpé Sel - Poivre Préparer la sauce : Éplucher et couper en morceaux l'échalote Couper en morceaux 60 g de Roquefort Dans une petite casserole, faire suer l'échalote avec un peu d'huile d'olive Ajouter le Roquefort et la crème fraîche Faire bouillir Mixer la sauce Saler légèrement - Poivrer Vérifier l'assaisonnement et réserver La sauce doit être liquide : elle permettra la ...
