LE BOOK GOURMAND

C'est la rentrée et pour le goûter je vous propose un cookie aux pralines et chocolat blanc La praline pour le croquant, la couleur et notre belle région lyonnaise et le chocolat blanc pour la douceur Recette très facile à faire et rapide Peut être préparée au dernier moment car ces cookies tièdes sont encore meilleurs

Et pourquoi pas essayer de mélanger du chocolat noir et des pralines roses pour mes prochains cookies ? C'est fait !!  C'était très bon Rapide à faire mais trop rapide à manger

J'adore les pralines roses et dans ce cake, elles apportent une touche de couleur, du croquant et forment un caramel dans le fond du gâteau, un vrai délice... Facile, rapide, moelleux, très bon et pas si sucré

Pendant les vacances, il m'est plus difficile de faire la cuisine et les photos, mais je n'oublie pas Le Book Gourmand Nous avions de la famille qui vient de Belgique. Je leur ai cuisinés un dessert typique de Lyon la tarte à la praline J'avais préparé à l'avance ma pâte brisée sucrée avec de la farine complète Ce dessert est très sucré mais très bon et croquant TARTE A LA PRALINE Pour 8 - 12 personnes Pâte brisée sucrée à la farine complète : A préparer à l'avance 150 g de farine blanche 50 g de farine complète 30 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 125 g de beurre tempéré 1 oeuf 1 pincée de sel Couper le beurre en cubes Mettre tous les ingrédients dans le robot pour obtenir une belle boule (ou tout mélanger à la main) Laisser reposer au réfrigérateur sous un film plastique au moins 1 heure Préchauffer le four à 180 °C Sortir la pâte et l'étaler pour la mettre dans un plat à tarte beurré (C'est une p...

Qu'est ce donc ce gâteau ? Tout simplement un Brownie au chocolat blanc avec des pralines roses Gâteau très "girly" et tellement bon Dessert facile à réaliser, bien sucré et qui se conserve très bien quelques jours BLONDIE AUX PRALINES ROSES 180 g de chocolat blanc 160 g de brisures de pralines roses 200 g de farine 100 g de beurre + un peu pour le plat 4 oeufs 80 g de sucre Préchauffer le four à 180 °C Au micro ondes, faire fondre le chocolat blanc et le beurre Fouetter les oeufs avec le sucre afin d'obtenir un mélange bien mousseux Ajouter la farine Mélanger Ajouter le chocolat blanc fondu Mélanger Ajouter les pralines roses Mélanger Verser la préparation dans un plat beurré allant au four Mettre à cuire pendant 30 minutes Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau Saupoudrer de sucre ou de poudre de pralines roses Découper le Blondie en petits carrés et le proposer avec une salade de fruits frais, un café ou à grignot...