Haddock au lait de coco et aux épices Tandoori
Du haddock, du lait de coco et des épices Tandoori (tout droit venues d'Inde) et voici une recette originale, délicieuse et facile à préparer
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Haddock aux lentilles
Pour se réchauffer, je vous propose un plat de lentilles servies avec du haddock et une crème citronnée
Parmentier de haddock
PARMENTIER DE HADDOCK Plat que j'ai préparé d'avance et réchauffé au dernier moment Pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre 450 g de haddock du lait 1/2 citron Sel - Poivre - Persil Gruyère Chapelure Mettre le haddock dans un saladier, recouvrir de lait et mettre au frais Faire cuire les pommes de terres dans une casserole d'eau salée (environ 1/2 heure vérifier avec la pointe d'un couteau) Eplucher les pommes de terre et faire une purée en ajoutant du lait, du sel et du poivre (ne pas faire une purée trop liquide) Egoutter le haddock, ôter la peau, couper le en lamelles, mettre dans un saladier, ajouter le jus du citron et le persil, poivrez, mélanger et réserver Préchauffer le four th 210° C Dans un plat allant au four, mettre une couche de purée, une couche de haddock et une couche de purée Recouvrir de gruyère et de chapelure - Poivrer Enfourner pour 20 minutes A déguster bien chaud