LE BOOK GOURMAND

On y est C'est l'Automne Il fait plus frais, il pleut, les jours raccourcissent ... Mais enfin, les légumes et fruits d'Automne sont là alors profitons en pour les cuisiner  Encore merci aux donateurs de potimarron Je l'ai transformé en purée pour manger avec du salé, en soupe pour le soir et en petits gâteaux de saison Si vous ne dites pas qu'ils sont faits avec du potimarron, vous êtes sûrs qu'ils goûteront, voir aimeront ces petits gâteaux cannelle/pomme... et là, vous n'avez même pas menti !! GÂTEAU D'AUTOMNE 250 g de purée de potimarron   (cuite) 150 g de farine 2 oeufs 50 g de beurre fondu (+ pour les moules) 100 g de sucre semoule 1/2 sachet de levure 1 pomme moyenne 1 C à café de cannelle 1 pincée de sel Pour 14 petits gâteaux (cuits dans les moules à Muffins) Fouetter les oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux Ajouter le beurre, le sel et la cannelle - Mélanger Verser la farine et la levure - Mélang...

Gâteau de goûter, gâteau d'enfance (et encore...) , le marbré est beau, rapide, facile et même amusant à faire avec les enfants Moi je l'aime moelleux et bien parfumé Voici ma participation au défi de " Recettes De Cuisine " du mois de Septembre :  FIER DE MON GOÛTER  MARBRE VANILLE & CHOCOLAT 3 oeufs 100 g de beurre fondu (+ pour le moule) 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 160 g de sucre en poudre 50 g de cacao en poudre 30 g de pépites de chocolat noir 1 sachet de sucre vanillé (voir 2) Séparer les blancs des jaunes d'oeuf Monter les blancs en neige bien ferme Avec les jaunes, ajouter le sucre, mélanger au batteur pour obtenir une préparation mousseuse Ajouter le beurre - mélanger - puis la farine et la levure - mélanger Ajouter délicatement les blancs fermes Préchauffer le four à 200°C Diviser la pâte en deux Dans une mettre le sucre vanillé et dans l'autre le cacao et les pépites de chocolat - mélanger Dans...