Ma première chouquette
ça y est je l'ai fait !! Cela fait des années que je voulais faire de la pâte à choux mais je restais sur de mauvaises expériences Ma copine Sylvie m'a donnée sa recette et je me suis lancée Pour une première, je suis assez contente du résultat et mes goûteurs d'un soir aussi Je vais donc poursuivre mes essais et associer de nouvelles saveurs salées ou sucrées que je vous ferais partager bien sûr En attendant, voici la recette de Sylvie que vous pouvez retrouver aussi sur son blog "Sylvie et Cie" Pour une trentaine de chouquettes (selon les grosseurs) : 200 g de farine 250 ml de lait 110 ml d'eau 1 pincée de sel 2 grosses C à soupe de sucre en poudre 155 g de beurre 6 oeufs des grains de sucre Dans une casserole, verser le lait, l'eau, le beurre coupé en morceau, le sel et le sucre Mélanger et attendre la montée en ébullition Verser la farine en une seule fois et bien remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte homo...