Cookies au chocolat noir et aux pralines roses

Et pourquoi pas essayer de mélanger du chocolat noir et des pralines roses pour mes prochains cookies ?
C'est fait !! C'était très bon

Rapide à faire mais trop rapide à manger

COOKIES AU CHOCOLAT NOIR ET AUX PRALINES ROSES

Pour une trentaine de cookies

130 g de pépites de chocolat noir
150 g de pralines concassées
250 g de beurre mou
3 petits oeufs
180 g de farine 
150 g de farine complète
180 g de cassonade
2 C à café d'arôme vanille
10 g de levure chimique ou 2 C à café
1 pincée de sel

Mélanger le beurre et le sucre cassonade
Ajouter les oeufs un à un
Verser les farines, la levure, le sel et la vanille
Mélanger grossièrement
Ajouter les pépites de chocolat et les pralines sans trop travailler la pâte

Mettre la pâte au réfrigérateur au moins 30 minutes

Préchauffer le four à 180 °C

Former des boules de pâte que vous déposerez sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé
Les aplatir légèrement et les espacer un peu
Enfourner pour 10 minutes si vous les voulez moelleux ou 15 minutes pour des cookies plus croquants
Ajuster le temps de cuisson en fonction de votre four

Laisser refroidir en dehors du four avant de les décoller
Déguster tièdes ou froids
Se conservent bien